Asien
-
Hvidløg/ingefær-paste
I langt de fleste indiske retter bruges blandingen af ingefær og hvidløg. Det er nemt at lave og giver en dejlig aromatisk…
-
Thai Green Curry
Thai Green Curry stammer, som navnet også antyder, fra Thailand, og her i Danmark har stort set alle bare semigode thailandske spisesteder…
-
Thai Green Curry Paste
En curry paste kan købes mange steder og i meget forskellig kvalitet. Den bedste udgave fås dog, når du selv laver den,…
-
Tom Gha Kai
Tom Gha Kai er en af Thailands mest kendte retter, og den klassiske kokosmælk-baserede suppe er syrlig, cremet og meget smagfuld. Styrken…
-
Keema
Kemma er en skøn aromatisk comfort dish fra Pakistan, der er baseret på hakket lammekød, tomater, løg og en masse krydderier. Oftest…
-
Garlic Butter Rice
Garlic Butter Rice er et glimrende tilbehør til stort set hvad som helst, men især til retter med krydret sauce, såsom Butter…
